JUAL IKAN FILLET

Apakah semua ikan bisa difillet?

Tentu tidak semua ikan bisa kita sayat dagingnya dan lepaskan dari tulangnya. Misalnya: ikan yang tekstur dagingnya rapuh dan hancur seperti Bandeng, dan ikan yang dagingnya terlalu tipis. Hanya ikan yang berdaging tebal seperti kakap, tenggiri dan gurame yang dapat dibuat fillet.

Pengolahan fillet bisa dikembangkan lebih luas di Indonesia untuk pemanfaatan produksi perikanan dengan pertimbangan sebagai berikut :

Hasil tangkapan ikan di Indonesia sangat beraneka ragam.

Hampir semua jenis ikan dapat dibuat sebagai bahan baku fillet

Fillet kondisi beku dapat disimpan jangka panjang sebagai bahan baku produk makanan olahan.

Fillet mempunyai volume lebih kecil dari ikan utuh

Filet dan produk lanjutannya dapat memberikan nilai tambah untuk nelayan serta perbaikan gizi masyarakat.

untuk pemesanan bisa menghubungi :

hp/wa : 081297321732

Bentuk potongan fillet :

Fillet ikan bisa dipotong kubus (untuk sup dan tumisan)

Fillet ikan bisa dipotong seperti jari untuk fish strip

Fillet ikan bisa dipotong kotak atau persegi panjang untuk steak .

ikan fillet beku

dan untuk pemesanan bisa menghubungi :

hp/wa : 081297321732