JUAL IKAN FILLET BEKU Ikan beku adalah ikan dalam keadaam beku atau ikan yang di dinginkan dalam suhu -28 derajat celcius . biasanya kalo sudah dalam keadaan beku, bentuk jadi sangat keras seperti batu karena di bekukan dalam waktu tertentu . dengan ikan dalam kondisi dalam keadaan beku membuat ikan bisa bertahan lama . Mencairkan ikan beku dengan benar akan membantu menjaga rasa dan tekstur ikan tetap bagus seraya juga mencegah ikan terkontaminasi bakteri. Untuk mencairkan ikan dengan aman, metode yang paling mudah adalah dengan menyimpannya di dalam lemari es bawah pada malam sebelum Anda ingin memasak ikan tersebut. Jika Anda perlu segera memasak ikan tersebut, Anda dapat mencairkannya di dalam sepanci air dingin. Dan jika Anda benar-benar tidak punya waktu, cobalah memasak langsung ikan tersebut tanpa terlebih dulu mencairkannya . Cara Memilih Ikan Beku 1. Perhatikan, daging harus betul-betul beku dan dikemas baik. 2. Daging segar, padat, dan mengilat. 3. Ciri ika...
JUAL FILLET IKAN Masakan yang cocok di fillet Masakan yang dinikmati daging ikannya, misalnya ikan goreng tepung. Masakan ikan yang bersaus. Masakan seperti sup sebetulnya lebih cocok dengan tulang karena yang dinikmati selain dagingnya, juga kaldunya. Rasa gurih kaldu antara lain didapat dari tulang ikan. Kalau sup tetap menggunakan fillet, rebus tulang terpisah untuk mendapatkan kaldunya yang kemudian dipakai sebagai sup. Bentuk potongan fillet Fillet ikan bisa dipotong kubus (untuk sup dan tumisan) Fillet ikan bisa dipotong seperti jari untuk fish strip Fillet ikan bisa dipotong kotak atau persegi panjang untuk steak Fillet adalah bagian daging ikan yang diperoleh dengan penyayatan ikan utuh sepanjang tulang belakang dimulai dari belakang kepala hingga mendekati bagian ekor. Mengenal Fillet Ikan, Tipe Fillet Ikan dan Cara Fillet Ikan Fillet ikan yang baik adalah: 1. fillet yang mempunyai daging yang berwarna putih 2. cemerlang dan bersih 3. ...